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Val des Vignes
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Produits Artisanaux
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Blue Touch
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Blue Touch Rouge 2014,
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Blue Touch Rosé 2014,
Huile d'Olive
Huile D
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Huile D'olive de France,
AOC Huile d
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AOC Huile d'Aix en Provence,
SG
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Cuvée SG Rosé Fruité 2015,
Cuvée SG Blanc Viognier Image
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Cuvée SG Blanc Viognier,
Mas Bleu
Blanc 2015
Blanc 2015 Image

Assemblage de Sauvignon Sémillon et Rolle

Dégustation :
Robe : jaune très pâle et limpide aux reflets argent
Nez : très expressifs des notes de fleurs blanches (aubépine) puis d’agrumes et de fruits exotiques.
Bouche : longue et ample des agrumes, des fruits exotiques.

Accord Mets et Vin :
•Coquillages
•Poissons grillés
•Crustacés

Conditionnement :
Bouteille de 50cl et de 75cl

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Blanc 2015,
Mas Bleu Rouge 2010
Mas Bleu Rouge 2010 Image

Récompenses :
Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2012

Dégustation :
Robe : rouge sombre
Nez : notes de petits fruits rouges confiturés
Bouche : Belle longueur en bouche, des notes de fruits à l’eau de vie.
Bel équilibre en bouche, gras, impression de rondeur avec une finale sur le cassis et les fruits rouges.

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Mas Bleu Rouge 2010,
Mas Bleu Rouge 2009
Mas Bleu Rouge 2009 Image

Récompenses :
Médaille d’Argent au Concours des Grands Vins de France à Mâcon en 2011

Dégustation :
Robe : rouge grenat
Nez : notes de fruits rouges et de pruneaux.
Bouche : Notes de sous bois et de fruits rouges frais Tanins fondus et soyeux.

Ce vin est équilibré et possède une belle longueur en bouche.

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Mas Bleu Rouge 2009,
Rosé 2015
Rosé 2015 Image

Récompenses :
Médaille de Bronze au Concours des Vins d’Aix en Provence 2015

Description :
Assemblage de Cabernet Sauvignon et de Grenache

Dégustation :
Robe : très claire et brillante couleur litchi aux reflets pêche de vigne
Nez : subtil et complexe de fruits rouges (fraise, framboise) et de pamplemousse
Bouche : pleine, charnue et longue. On retrouve des notes d’agrumes et de fruits blancs

Accord Mets et Vin :
•Steak de Thon Grillé mariné aux épices
•Sushis
•Poivrons Grillés

Conditionnement :
Bouteille de 75cl et Magnum 150cl

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Rosé 2015,
Val des Vignes
Val des Vignes Blanc 2015
Val des Vignes Blanc 2015 Image

Description :
Assemblage de Clairette avec une pointe de Sauvignon

Dégustation :
La couleur est intense, jaune d’or, et annonce une belle concentration. Celle-ci se manifeste d’emblée à travers des arômes soutenus et complexe de miel, de vanille, d’acacias, de tilleul et de pêche jaune.

En bouche on est conquis par un bel équilibre entre l’apport du bois et le respect de la matière première, par cette alliance de la puissance et de l’élégance, de la douceur et de la fraicheur.

Accords Mets et Vins :

·Saint Jacques poêlées sur fondue de poireaux
·Risotto à la truffe blanche d’Alba
·Chapon farci aux morilles et au Foie Gras

Récompenses :

Conditionnement : Bouteilles de 75cl

·Mas Bleu Blanc changer le millésime par 2014
·Blue Touch Rouge changer le millésime par 2014

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Val des Vignes Blanc 2015,
Val des Vignes Rouge 2008
Val des Vignes Rouge 2008 Image

Description :
Dégustation :
Robe : Rouge profond

Nez : Nez puissant de fruits rouges cerise, fraise.

Bouche : Ample en bouche, arômes vanillés, et épicés.
On trouve une belle rondeur en bouche, harmonieux et complexe, les Tanins sont présents mais fondus.

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Val des Vignes Rouge 2008,
Magnum 150 cl 2006
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Magnum 150 cl 2006,
Val des Vignes Rouge 2010
Val des Vignes Rouge 2010 Image

Robe : Rouge Sombre

Nez : une explosion d’arômes de petits fruits rouges à l’alcool

Bouche : Ample et complexe en bouche,
On retrouve des notes de cassis et de kirch
C’est un ensemble puissant

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Val des Vignes Rouge 2010,
Val des Vignes Rosé 2015
Val des Vignes Rosé 2015 Image

Récompenses :
Médaille d’Argent au Concours des Vins d’Aix en Provence 2015

Description :
Assemblage de Syrah et de Grenache

Dégustation :
Robe : très pâle saumonée, lumineuse aux reflets or rose.
Nez : puissant et complexe sur des arômes de pêche de vigne de fruits rouges et de fleurs blanches.
Bouche : Ample, acidulée et complexe avec des notes de fraise de framboise et d’abricot.

Accord Mets et Vin:
•Homard sauce Armoricaine
•Pieds Paquets Marseillais
•Bouchées à la reine

Récompense :
•Conditionnement :
Bouteille de 75cl
Bib de 3 Litres et de 5 Litres

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Val des Vignes Rosé 2015,
Cuvée Prestige
Rosé 2014
Rosé 2014 Image

Cépages : Syrah, Cabernet Sauvignon.
Dégustation : La robe est d’une lumineuse couleur pétale de rose aux reflets pêche de vigne. Un nez puissant et élégant dans lequel s’expriment des notes d’abricot, de pêche et de poire williams.
La bouche se révèle concentrée et charmeuse. Offrant une explosion d’arômes de fruits rouges avec une belle persistance aromatique. La finale laisse sur une note fruitée rafraîchissante.

Mets : Filet mignon de porc au curry, gambas à l’armoricaine, pavé de bar au pesto.

Conditionnement : Disponible en bouteille blanche élégance 75cl.

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Rosé 2014,
Blanc 2014
Blanc 2014 Image

Une cuvée prestige avec très peu de tirages et une étiquette collector réalisée par l’artiste peintre Marseillais Serge Mandas.

Des vins structurés aux arômes subtils et prononcés à consommer lors de grandes occasions.

Passés en fût de chêne, ces vins de prestige offrent au palais un équilibre parfait.

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Blanc 2014,
Rouge 2012
Rouge 2012 Image

Cépages : Syrah, Cabernet Sauvignon.
Dégustation : Robe grenat profonde aux reflets violets. Au nez, les notes vanillées du bois dominent mais en finesse, les arômes de fruits rouges et de cerise sont puissants.
La bouche offre beaucoup de matière et de structure avec de subtiles notes de vanille et de moka.
Mets : Carré d’agneau au thym, côte de bœuf grillée, brouillade d’œufs aux truffes.
Conditionnement : Disponible en bouteille élégance 75cl.
Récompense : Médaille D’Argent au Concours Général Agricole.

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Rouge 2012,
Produits Artisanaux
Farigoule
Farigoule Image

Description :
La Farigoule est en réalité de la Liqueur de Thym.
Elle est à consommée en fin de repas en guise de digestif.

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Farigoule,
Eau de vie de marc de Provence Blanche
Eau de vie de marc de Provence Blanche Image

Description :
L’Eau de Vie est distillée à la propriété dans l’Alambic familial datant de quatre générations.

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Eau de vie de marc de Provence Blanche,
Vendémiaire 2002
Vendémiaire 2002 Image

Récompenses :
Médaille d’Or au Concours des vins de Provence 2005

Description :
Cépages : Grenache et Clairette.

Vinification : Il est élaboré durant les vendanges. Le moût de raisins non fermenté est débourbé, puis cuit dans un chaudron en cuivre de 1500l au feu de bois. La cuisson est très longue en général de 20 à 24 h, afin de permettre une réduction d’environ de moitié du liquide. De ce fait, le moût se concentre en sucres et en arômes. Ensuite, il est introduit en cuve de inox, puis ensemencé en levures sélectionnées afin de réaliser sa fermentation, qui durera de trois semaines à
deux mois.
Celle-ci terminée, le vin cuit est soutiré puis mis en fûts de chêne, où il vieillit 5 ans avant la mise en bouteille.

Dégustation : A boire très frais, pour apprécier au mieux ses arômes.
Robe brun foncé, limpide.
Nez tout en puissance qui révèle des notes de fruits confiturés, de pruneau à l’alcool.
En bouche, le vieillissement entraîne des arômes plus évolués tels que l’orange amère ou bien les fruits confits. Beaucoup de gras et une bonne longueur en bouche.

Mets : Bien entendu ce nectar accompagne les treize desserts le soir de Noël. Il sera d’autant plus apprécié sur des mets sucrés tels que des fondants chocolat, des figues pochées ou des desserts à base de fruits secs.

Conditionnement : Bouteille bordelaise évolution 75cl

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Vendémiaire 2002,
Eau de Vie de Marc de Provence Blanche
Eau de Vie de Marc de Provence Blanche Image

Description :
L’Eau de Vie est distillée à la propriété dans l’Alambic familial datant de quatre générations.

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Eau de Vie de Marc de Provence Blanche,
Eau de vie de Marc de Provence Veillie
Eau de vie de Marc de Provence Veillie Image

Description :
L’Eau de vie est distillée à la propriété dans l’alambic famillial datant de qutre générations.
Il veilli est ensuite en fût de chêne durant 10ans.

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Eau de vie de Marc de Provence Veillie,
Vendémiaire 2005
Vendémiaire 2005 Image

Récompenses :
Médaille d’Argent au Concour s des Vints cuits de Provence 2007

Description :
Cépages : Grenache et Clairette.

Vinification : Il est élaboré durant les vendanges. Le moût de raisins non fermenté est débourbé, puis cuit dans un chaudron en cuivre de 1500l au feu de bois. La cuisson est très longue en général de 20 à 24 h, afin de permettre une réduction d’environ de moitié du liquide. De ce fait, le moût se concentre en sucres et en arômes. Ensuite, il est introduit en cuve de inox, puis ensemencé en levures sélectionnées afin de réaliser sa fermentation, qui durera de trois semaines à
deux mois.
Celle-ci terminée, le vin cuit est soutiré puis mis en fûts de chêne, où il vieillit minimum un an avant la mise en bouteille.

Dégustation : A boire très frais, pour apprécier au mieux ses arômes.
Robe ambrée, limpide brillante.
Nez puissant très aromatique et complexe, note de torréfaction, d’orange amère et caramel noir.
En bouche, se mêlent des arômes de coing et de mandarine confite.
Belle persistance aromatique, l’acidité relève le sucré.

Mets : La tradition provençale veut qu’on le serve avec les treize desserts le soir de Noël, mais il serait dommage de ne pas le déguster avec un foie gras,des fromages bleus, un nougat glacé ou une glace aux calissons.

Conditionnement : Bouteille bordelaise évolution 75cl ou 50 cl.

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Vendémiaire 2005,
Blue Touch
Blue Touch Rouge 2014
Blue Touch Rouge 2014 Image

Description :
Cépages: Grenache, Carignan

Vinification: Vin rouge issu d’une courte macération, avec maîtrise des températures afin de favoriser le côté fruité du vin.

Dégustation: robe rubis aux reflets violacés, ses arômes reflètent les fruits rouges frais, les tanins sont souples, c’est un vin plaisir.

Accord Mets: Charcuterie, viandes grillés.

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Blue Touch Rouge 2014,
Blue Touch Rosé 2014
Blue Touch Rosé 2014 Image

Description :
Assemblage de Cinsault et de Grenache

Dégustation :
Robe : Très pâle aux nuances saumonées
Nez : puissant et expressif aux notes de pêche, de framboise et de pamplemousse
Bouche : un joli fruit en bouche banane, fruits blancs, un vin agréable et frais avec une belle persistance aromatique.

Accord Mets et Vin :

•Steak de Thon Grillé mariné aux épices
•Carpaccio de bœuf au Basilic
•Poivrons Grillés à la provençale

Conditionnement :

Bouteille de 75cl et Magnum 150cl

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Blue Touch Rosé 2014,
Huile d'Olive
Huile D'olive de France
Huile D

Description :
– Huile d’Olive de France : Huile d’Olive Vierge première pression à froid. Monovariétale à base de Picholine ramassées à maturité à la main, cette huile offre à votre palais une symphonie d’arômes, d’artichaut au début, puis herbes fraîches.
L’ardence en fin de bouche révèle un côté légèrement poivré et pimenté.
Nous vous proposons différents conditionnements:
– Le Bidon ou la bouteille de 50cl (9.80€)
– Le Bidon de 1L (18€)
– Le Bidon de 3L (51€)

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Huile D'olive de France,
AOC Huile d'Aix en Provence
AOC Huile d

Description :
Issue d’un assemblage d’Anglandau et de Salonenque.
Une légère ardence épaisse en bouche, une couleur dorée, un trés bel équilibre.Une huile Fruité Mûr qui pourra être utilisée pour votre cuisine autant crue que cuite!

Disponible en Bidon et Bouteille de 50cl au prix de 9.80€
Bidon de 1L au prix de 18€
Bidon de 3L au prix de 51€

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AOC Huile d'Aix en Provence,
SG
Cuvée SG Rosé Fruité 2015
Cuvée SG Rosé Fruité 2015 Image

Récompenses :
Médaille d’Argent au Concours Mondial du Rosé 2015

Description :
Assemblage de Muscat Grenache et Cinsault

Dégustation :
Robe : brillante éclatante, couleur pêche clair aux reflets melon
Nez : très puissant, muscaté (litchi, rose) et des notes d’agrumes
Bouche : longue et fraîche avec des arômes de fruits rouges frais (fraise) et de fruits exotiques (litchi) un vin gourmand.

Accord Mets et Vin :

•Tartare de saumon
•Cassolette de Saint jacques au Chorizo
•Artichauts à la barigoule

Conditionnement :

Bouteille de 75cl et BIB de 5 Litres

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Cuvée SG Rosé Fruité 2015,
Cuvée SG Blanc Viognier
Cuvée SG Blanc Viognier Image

Récompenses :
Médaille d’Argent au Concours des Vins d’Aix en Provence 2015

Description :
100% Viognier

Dégustation :
Robe : jaune vert clair et brillant aux reflets argentés
Nez : très typé et puissant de Viognier où l’on retrouve des notes de fruits blancs et d’abricot.
Bouche : longue et acidulée, les arômes de fruits blancs et à chair jaune sont fins. Belle persistance des arômes.

Accord Mets et Vin :
•Carpaccio de poissons
•Asperges poêlées
•Fromage de chèvre au miel

Conditionnement :
Bouteille de 75cl et BIB de 3 Litres

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Cuvée SG Blanc Viognier,
Mas Bleu
Blanc 2015 Image
Blanc 2015
Assemblage de Sauvignon Sémillon et Rolle Dégustation : Robe : jaune très pâle et limpide aux reflets argent Nez : très expressifs des notes de fleurs blanches (aubépine) puis d’agrumes et de fruits exotiques.... Read More
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Blanc 2015,
Mas Bleu Rouge 2010 Image
Mas Bleu Rouge 2010
Récompenses : Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2012 Dégustation : Robe : rouge sombre Nez : notes de petits fruits rouges confiturés Bouche : Belle longueur en bouche, des notes d... Read More
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Mas Bleu Rouge 2010,
Mas Bleu Rouge 2009 Image
Mas Bleu Rouge 2009
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Mas Bleu Rouge 2009,
Rosé 2015 Image
Rosé 2015
Récompenses : Médaille de Bronze au Concours des Vins d’Aix en Provence 2015 Description : Assemblage de Cabernet Sauvignon et de Grenache Dégustation : Robe : très claire et brillante couleur litchi... Read More
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Rosé 2015,
Val des Vignes
Val des Vignes Blanc 2015 Image
Val des Vignes Blanc 2015
Description : Assemblage de Clairette avec une pointe de Sauvignon Dégustation : La couleur est intense, jaune d’or, et annonce une belle concentration. Celle-ci se manifeste d’emblée à travers des arômes soute... Read More
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Val des Vignes Blanc 2015,
Val des Vignes Rouge 2008 Image
Val des Vignes Rouge 2008
Description : Dégustation : Robe : Rouge profond Nez : Nez puissant de fruits rouges cerise, fraise. Bouche : Ample en bouche, arômes vanillés, et épicés. On trouve une belle rondeur en bouche, harmon... Read More
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Val des Vignes Rouge 2008,
Magnum 150 cl 2006 Image
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Magnum 150 cl 2006,
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Val des Vignes Rouge 2010
Robe : Rouge Sombre Nez : une explosion d’arômes de petits fruits rouges à l’alcool Bouche : Ample et complexe en bouche, On retrouve des notes de cassis et de kirch C’est un ensemble puissant
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Val des Vignes Rouge 2010,
Val des Vignes Rosé 2015 Image
Val des Vignes Rosé 2015
Récompenses : Médaille d’Argent au Concours des Vins d’Aix en Provence 2015 Description : Assemblage de Syrah et de Grenache Dégustation : Robe : très pâle saumonée, lumineuse aux reflets or rose... Read More
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Cuvée Prestige
Rosé 2014 Image
Rosé 2014
Cépages : Syrah, Cabernet Sauvignon. Dégustation : La robe est d’une lumineuse couleur pétale de rose aux reflets pêche de vigne. Un nez puissant et élégant dans lequel s’expriment des notes d’abricot, de pêche et de p... Read More
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Rosé 2014,
Blanc 2014 Image
Blanc 2014
Une cuvée prestige avec très peu de tirages et une étiquette collector réalisée par l’artiste peintre Marseillais Serge Mandas. Des vins structurés aux arômes subtils et prononcés à consommer lors de grandes occasions.... Read More
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Rouge 2012
Cépages : Syrah, Cabernet Sauvignon. Dégustation : Robe grenat profonde aux reflets violets. Au nez, les notes vanillées du bois dominent mais en finesse, les arômes de fruits rouges et de cerise sont puissants. La bouche... Read More
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Produits Artisanaux
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Farigoule
Description : La Farigoule est en réalité de la Liqueur de Thym. Elle est à consommée en fin de repas en guise de digestif.
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Eau de vie de marc de Provence Blanche
Description : L’Eau de Vie est distillée à la propriété dans l’Alambic familial datant de quatre générations.
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Eau de vie de marc de Provence Blanche,
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Vendémiaire 2002
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Eau de vie de Marc de Provence Veillie
Description : L’Eau de vie est distillée à la propriété dans l’alambic famillial datant de qutre générations. Il veilli est ensuite en fût de chêne durant 10ans.
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Eau de vie de Marc de Provence Veillie,
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Vendémiaire 2005
Récompenses : Médaille d’Argent au Concour s des Vints cuits de Provence 2007 Description : Cépages : Grenache et Clairette. Vinification : Il est élaboré durant les vendanges. Le moût de raisins non fer... Read More
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Blue Touch
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Blue Touch Rouge 2014
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Huile d'Olive
Huile D
Huile D'olive de France
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AOC Huile d
AOC Huile d'Aix en Provence
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SG
Cuvée SG Rosé Fruité 2015 Image
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Cuvée SG Blanc Viognier
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