#PREMIÈRE ÉTAPE : LA TAILLE DES VIGNES
On se prépare pour la taille !
Selon la légende, c’est un âne qui a appris aux humains à tailler la vigne, en grignotant les sarments d’un pied… (le sarment est le rameau vert que la vigne fait pousser chaque année). Ce pied apporta les meilleures grappes et les viticulteurs commencèrent alors à tailler tous leurs pieds de vigne.