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19 oct

LA DISTILLATION AU MAS BLEU

In Non classé by Mas Bleu / 19 octobre 2015 / 0 Comments


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Nous tenions à vous faire partager un moment fort de l’année au Mas Bleu : LA DISTILLATION

Après le Décuvage et Pressurage de nos meilleures Cuves de Vin Rouge, nous procédons à la distillation du Marc dans notre Alambic en cuivre.

C’est un processus assez long durant lequel l’alcool contenu dans le marc se transforme grâce à la vapeur en Eau de Vie de Marc de Provence titrant à 40°.

Vous pouvez la déguster soit Naturelle soit en Ambrée (vieillissement 8 ans en Fût de Chêne).